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夏季保健養生要謹記兩點：養護陽氣健脾祛濕
來源：醫藥網發布時間：2013-05-21點擊：4340次
受訪專家/廣東省中醫院副院長鄒旭廣東省第二中醫院院長涂瑤生
日前，在廣東省保健協會、羊城晚報社主辦的“全民保健廣東行”公益講座上，中醫專家指出，春夏之交的保健養生要謹記兩點：養護陽氣、健脾祛濕。
養護陽氣
中醫認為，萬物生長要順其季節自然。廣東省第二中醫院院長涂瑤生說：“春夏養陽，秋冬養陰。在春夏之交，自然界陽氣升發，養生宜順時而養，需要護養體內陽氣，使之保持充沛。”
如何養陽氣呢？涂瑤生指出，首先是飲食調理，多吃辛甘微溫食物，像韭菜、生姜、蒜等辛香之物，不僅能讓陽氣升發，有助維護人體陽氣，同時，還有溫散祛濕的作用。但此時不適宜吃大辛大熱的食物，比如辣椒等。
春夏養陽除了在飲食方面下工夫外，睡眠也十分重要。中醫認為，熬夜容易耗損人體的陽氣和陰液，陽氣耗傷會導致精神疲倦、火氣上升，出現咽喉痛、長暗瘡等癥狀。因此，要注重睡眠，尤其要注重子午覺，即中午12點-2點和晚上12點-2點，這兩個時段陰陽相交，要平靜入睡。特別是晚上12點-2點，人體產生的褪黑素比較多，這時候要進入深睡眠。晚上過了兩點再睡，就算你再睡10個小時都很難補回來。在中午，也是陰陽之交，也應睡一下，哪怕打盹15分鐘，下午的工作效率也會提高。
值得提醒的是，這時候氣溫不穩定，容易受涼感冒，所以要注意保暖。
推薦食療
銀耳燉鵪鶉蛋
配料：銀耳20克，鵪鶉蛋4個，冰糖或白糖適量。
做法：銀耳洗凈，用水發開除蒂，鵪鶉蛋煮熟后撈出剝殼。將食材放入燉盅，加清水和冰糖，隔水燉。
棗杏栗子燜雞
配料：嫩雞1只，栗子100克（去殼去衣），杏仁10克，紅棗5枚，蔥段、姜絲、核桃仁，調味料適量。
做法：將杏仁、核桃仁用沸水燙后去皮；雞洗凈，切塊，爆香，燒至四成熟時，將杏仁、核桃仁、紅棗等一同放入燜熟。
健脾祛濕
這段時間由于雨水多，濕氣重，濕熱之邪入侵人體，人會感覺身體困重、胃口差、舌苔厚膩、大便糖稀等，因而要注意健脾祛濕。
蓮子、淮山、茨實、薏米、扁豆等都是不錯的健脾祛濕的湯料，其中，祛濕功能較強的要數扁豆。
除了通過食療祛濕，廣東省中醫院副院長鄒旭指出，運動也是可以祛濕的，人體出汗，就可以把體內的濕氣發散出來。如果天氣好，要多外出做運動，因為太陽是最廉價的化濕劑，太陽照到哪里，濕氣化到哪里。
鄒旭提醒，雖然現在溫度也有二十五六攝氏度，但不主張在這個時候就喝涼茶來清熱。因為此時飲用苦寒的涼茶來清熱，容易損傷人體陽氣，讓人胃口變差，腸胃功能會受到影響，中醫稱之為“礙脾”。若有上火癥狀，只要用一點菊花泡水喝即可，菊花可以舒展肝氣，同時還能清除肝內的郁熱，起到清熱的作用。
推薦食療
扁豆薏米瘦肉湯
將適量瘦肉與蜜棗、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陳皮放入煲內，加適量水煲約兩小時，調味即可。
砂仁薏米淮山粥
用砂仁、薏米、淮山加少許大米煲粥食用。中醫認為，常吃淮山粥，健脾胃而水濕漸化，其祛濕的功效不錯。
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